八重山民俗園　ブログ　

おーりとーり

お騒がせ台風23,24号も去り、久々に青空も見えました。
ただ、台風の置き土産、強い北風が吹き、とっても肌寒い石垣島です。

気温20度くらいで「寒い」といっていたら、内地からのお客様に笑われてしまいそうですが

ちょっと肌寒い日は、温かいそばがおいしいですよね！
（もちろん暑い日も！）

今日は料理長イチオシ、

「牛汁そば（ぎゅうじるそば）」をご紹介。



牛肉のあらゆる部位をていねいに下処理して、大なべでじっくり煮込んだ牛汁は

ジューシィーで柔らか～いお肉がたっぷり！

その牛汁をおそばにたっぷりかけたのが牛汁そばです！！

ありそうでなかった、牛汁とおそばとのコラボレーション。

これはおいしいですよー。



はいっ　あーん

身も心もあったまる一杯の牛汁そば。


ご賞味ください。おススメです。


八重山民俗園レストランでは、

定番の八重山そば、まぎぃ（でっかい）ソーキのソーキそばをはじめ、

郷土料理、日替わり定食等ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

ご入園なさらないお客様、お食事のみのお客様も大歓迎です。

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ニーファイユー（ありがとうございます）