石垣やいま村　ブログ　

石垣島製糖も年明けから操業が始まり、いよいよ製糖シーズンですね。

これから４月まで、製糖工場から白い煙が立ち上ります。





この時期サトウキビの糖度もアップして、一層甘味がましています。
石垣やいま村では農民の家にて、サトウキビを味わうことができますよ。食べやすい大きさにカットもしてくれます。




特に品質が良いとして人気の波照間産の黒糖も販売しています。
おいしいですよ。
おやつとしてももちろん、普段のお料理や、風邪をひいたときには、しょうがを入れて、お湯でとかして生姜湯にするのもおすすめです。



サトウキビを持ってはいポーズ！
北海道からいらしたご家族です。
はるばるありがとうございます！！
今日は寒いなんていったら、笑われそうですね。
またぜひいらしてくださいね。